Documental entorn de la figura de l'Arxiduc Lluís Salvador, amb guió i direcció de Sílvia Ventayol. Produït per Mosaic, IB3 i l'Ajuntament de Valldemossa, L'Arxiduc i la pagesa compta amb la participació dels escriptors Carme Riera i José Carlos Llop, els biòlegs Antoni Martínez Taberner i Nicolau Canyelles, el pescador Sebastià Joan, el geògraf Ivan Murray, els historiadors Mateu Colom, José Luis Neila i Maria Bastitz i, entre d'altres, familiars de Catalina Homar.
El documental narra la història d'un arxiduc provinent de la cort austríaca que recala a Mallorca en 1867. A partir d'aquí, estableix una relació amb l'illa on entren en joc totes les seves passions: les ciències naturals, l'admiració pel paisatge i el orientalisme de la Mediterrània sud.
A la vegada, queda captivat per una dona i, com totes les històries d'amor, aquesta també tindrà el seu final. Però el destí de tots dos va ser molt diferent: ell va seguir vivint com ho havia fet fins aleshores, en completa llibertat; ella, en canvi, va haver de suportar la ira de l'entorn per la gosadia de creure lliure.