Cuando Enric Pastor creó la banda, en 2009, su intención era incorporar el violín en una formación de jazz. Con este original formato, y algunos de los mejores músicos de la escena mallorquina, afronta una nueva etapa con un estilo más personal, composiciones propias y su primer trabajo discográfico, Canvis.
Su repertorio se enmarca en el estilo Nu Jazz, combinando el jazz con otros géneros musicales como la música clásica y las músicas del mundo. Integran la formación: Enrique Pastor (violín), Tolo Gili (piano), Wojtek Sobolewsky (bajo) y Jaume Ginard (batería).
Enric Pastor & Co abre la nueva edición del Alcúdiajazz, el XVI Festival de Jazz d'Alcúdia que ofrece cinco conciertos hasta el 23 de septiembre. Los dos primeros son gratuitos; los tres restantes se celebran en el Auditori d'Alcúdia, que ofrece un abono de las tres actuaciones por 35 € (información: (0034) 971 89 71 85).