Després de l'èxit de la passada temporada, el xef Andreu Genestra i el seu equip tornen amb aquest curs de cuina que forma part de l'oferta formativa per a adults de l'Obra Social Sa Nostra en el Curs 2015-2016. Genestra, que fa un any va muntar el restaurant Aromata en el Centre de Cultura Sa Nostra, pretén aportar en aquests cursos la seva experiència i tècnica perquè les receptes es puguin portar a la pràctica a casa sense dificultat.
Aquests cursos de cuina són un punt de trobada per aprendre tècniques de cuina aplicades a les cuines professionals, experimentar una gran mescla de sabors i, sobretot, interactuar entre el ponent i el públic.
Juntament amb el curs es servirà una petita degustació, així com també una recopilació de les receptes per poder-les tenir totes enregistrades al final del curs.
L’activitat es dividirà en dos mòduls, en què s’explicaran tècniques de pastisseria, nutrició, cuina de producte, alta gastronomia i cuina tradicional:
Mòdul I: 19 d’octubre; 16 i 30 de novembre i 14 de desembre de 2015
Mòdul II: 25 de gener; 1, 15 i 29 de febrer de 2016
90 € (clients de BMN Sa Nostra)
120 € (no clients)
Matrícula oberta del 28 de setembre al 9 d'octubre
