Instaurat el 1306 pel rei Jaume II, el mercat de Sineu és un dels més antics de Mallorca,. Durant segles va ser el principal mercat d'intercanvi comercial dels pagesos de l'illa. Avui és un punt de gran atractiu turístic.
És tradicional, entre autòctons i forans, prendre un típic plat de frit mallorquí en qualsevol dels cellers que hi ha al poble després de visitar el mercat. Venda de productes hortofructícoles, plantes, flors, roba i calçat. Se celebra els dimecres, de 08:00 a 14:00 hores, a la plaça del Fossar i voltants.
