Consell forma part de la comarca de la Denominació d’Origen Binissalem, on la civilització romana va introduir la cultura del vi. El diumenge 18 hi ha la XIX Fira de Tardor, de caràcter artesanal i agrícola, la XIII Fira del Vi, dedicada a la viticultura, i l' V Gastrovi. Durant la setmana s’organitzen activitats, com ara cursos de tast de vins, exposicions, mostra de cuina de peix, etc.
