El último fin de semana de setiembre, Binissalem celebra la Fiesta de la Vendimia (Festa del Vermar) con un desfile de carrozas, juegos para niños, múltiples exposiciones y una multitudinaria cena en las calles de este pueblo vitícola. Lo típico en esa noche es comer los famosos fideus de vermar (fideos de vendimia), una receta muy antigua y sabrosa elaborada con carne de oveja. Al principio de las fiestas, los habitantes de Binissalem elijen, entre los chicos y las chicas del pueblo, a los vendimiadores del año, que participan en actos protocolarios como la bendición del mosto y su ofrenda a la Virgen de Robines.
