Octubre i novembre són els mesos en què els micòlegs surten als boscs a la cerca d’esclata-sangs, un ingredient imprescindible en la cuina de tardor de Mallorca. BiniARRELS sa Fira de Mancor és una feria dedicada a la cultura popular, l'artesania, les tradicions mallorquines, especialment les de Mancor de la Vall, i a la gastronomia, el símbol de la qual en aquesta època de l'any és la esclata sang.
La fira està organitzada per Arrels i se celebra el dissabte 24 i diumenge 25 de novembre, però les activitats comencen uns dies abans. Entre les activitats destaca l'exposició 10 anys de cavallets que té lloc a Son Morro.
Programa:
Dimecres 21 de novembre
20:30 h: Presentació de la Fira. Lloc: cotxeria de Son Morro
21:00 h: Show cooking a càrrec del xef Luis González i na Catalina Salas del restaurant s’Olivaret.
Divendres 23 de novembre
17:30 h: Contacontes: La Cabra Pometa, amb Damià el Bufó. Lloc: Biblioteca Municipal
18:30 h: Taller infantil: Anem al bosc a cercar .... , a càrrec de Sa Cabanya. Lloc: Casal. Es recomana que els nins/es duguin un paneret o similar per cercar els tresors naturals amagats. Duració: 2 hores.
Dissabte 24 de novembre
11.00 h. Amollada de coets i inici de festa
11:00 h. Obertura del mercat artesà i tradicional
11:00 h. Plaça de l’Ajuntament. Taller infantil: Jamm Session, a càrrec de Sa Cabanya. Lloc: plaça de l’ Ajuntament. Es recomana que els nins/es, i si volen els pares duguin instruments musicals, tant joguines com reals o coses per fer renous. Duració 2 hores.
12:00 h: Obertura de les Exposicions:
Peixos populars del nostre mercat, amb la col·laboració de Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca. Lloc: a la sala de plens de l’Ajuntament.
Darwin i les Illes, amb la col·laboració de Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca. Lloc: al primer pis del Tele-Club.
Exposició del II concurs fotogràfic. Lloc: entrada de la sala de plens de l’Ajuntament.
Exposició de pintura, a càrrec de David Hillman. Lloc: Ajuntament
16:00 h: Obertura de l’exposició 10 anys de cavallets. Lloc: Son Morro.
16:30 h: Plantada de Gegants. Lloc: Son Morro
17:30 h: Cercavila de Gegants. Carrers: Son Morro, 2 d’Abril, Canaleta i Plaça de l’Ajuntament.
19:30 h: Plantada de Cavallets de Mancor de la Vall, amb desfilada des de Son Morroa fins la plaça de l’Ajuntament, on es simula la conquesta de les alqueries sarraïnes per part de les tropes comandades per Rolai Lai
21:00 h Combat de Glossadors, amb en Mateu Xurí i companyia. Lloc: carpa situada a la rambla Josep Ferrer Ibáñez
22:30 h: Concert musical de Posidònia. Lloc: carpa situada a la rambla Josep Ferrer Ibáñez
23:45 h: Concert musical de Cabrerart. Lloc: carpa situada a la rambla Josep Ferrer Ibáñez
01:30 h: Concert musical de Ses Bubotes. Lloc: carpa situada a la rambla Josep Ferrer Ibáñez
Diumenge 25 de novembre
8:30 h Obertura del mercat artesà i tradicional i la jornada gastronòmica
9:00 h: Obertura de les Exposicions
9:30 h: Trobada de xeremiers. Cercavila de xeremiers, tamboriners i flabiolers
10:30 h: Lliurement de Premis II concurs de fotografia. Lloc: sala d’actes de l’Ajuntament
10:55 h: Lectura del manifest per l’Eliminació de la Violència contra les Dones. Lloc: plaça de l’Ajuntament
11:00 h: Mostra de ball de Festa Pagesa de Mancor de la Vall. Lloc: plaça de l’Ajuntament
12:00 h: Ballada popular amb el grup Es Raiguer. Lloc: Son Morro
12:30 h: Actuació dels cavallets de Mancor. Lloc: plaça de l’Ajuntament
13:00 h: Sonada conjunta de xeremiers, tamboriners i flabiolers. Lloc: plaça de l’Ajuntament
13:00 h: Entrega a tots els portadors dels cavallets d’un recordatori honorífic
16:00 h: Ballada popular amb el grup Balladors de Lluc. Lloc: Son Morro
18:00 h: Fi de festa amb l’actuació de la Valltukada de Mancor. Lloc: Son Morro
18:30 h: Amollada de una petita mostra de coets i focs artificials. Lloc: Son Morro.Fantàstics Burruños de la Morralla i la seva banda d'impresentables.
