La Escola de Música i Danses de Mallorca ofrece esta muestra de baile y cavallets cotoners en la plaza de Santa Pagesa de Palma. Los cavallets de Mallorca son hermanos de los que podemos encontrar en otros lugares de Europa, la iglesia los usaba para solemnizar procesiones, auto sacramentales o entremeses en la Edad Media. Los gremios de oficios establecidos en Mallorca tenían sus propias collas, como los cotoners de Palma.
La tradición de los cavallers se mantuvo hasta 1777, cuando una disposición real de Carlos III impedía estos bailes dentro de las iglesias, y con la supresión años después de los gremios.
