El Ballet Flamenco de José Huertas presenta Don Quijote, un ballet estrenado en París en 1846 con música del australiano Ludwig Minkus. Se trata de una versión libre de Marius Petipa, encargado del libreto y la coreografía, del capítulo XIX de la segunda parte de Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes, que narra en tres actos el romance entre el barbero Basilio y la joven Quiteria (llamada Kitri en el ballet).
La compañía de José Huertas nos lleva a una vibrante y enérgica visión de la obra de Miguel de Cervantes, en una mezcla de danza española y flamenco con un lenguaje muy característico heredado de su maestro, Antonio Gades, que nos transporta por el mundo onírico del caballero.