El Ballet Flamenco de José Huertas presenta Don Quijote, un ballet estrenat a París el 1846 amb música de l’australià Ludwig Minkus. Es tracta d’una versió lliure de Marius Petipa, encarregat del llibret i la coreografia, del capítol XIX de la segona part del llibre de Miguel de Cervantes, que narra en tres actes el romanç entre el barber Basilio i la jove Quiteria (anomenada Kitri en el ballet).
La companyia de José Huertas ens porta a una vibrant i enèrgica visió de l'obra de Miguel de Cervantes, en una barreja de dansa espanyola i flamenc amb un llenguatge molt característic heretat del seu mestre, Antonio Gades, que ens transporta pel món oníric del cavaller.