Es la décimoséptima edición de TaPalma, la feria de tapas y cócteles que se celebra en la capital balear del 24 al 28 de noviembre. Esta ruta gastronómica se completa, además, con el Concurso TaPalma 2021, que trendrá lugar dos días antes del inicio (el 22 de noviembre) en el Palau de Congressos de Palma por cuarto año consecutivo.
El evento está organizado por AgenciaCom y Restauración Caeb, y cuenta como patrocinador oficial a Baleària. Su finalidad es dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración y situar a Palma como punto neurálgico de la gastronomía española.
Concurso TaPalma 2021
El concurso de tapas y cócteles se celebra dos días antes del inicio de la ruta, el lunes 22 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma. Seguirá el modelo de las competiciones gastronómicas nacionales, con tres categorías de premios:
Tapa TaPalma Libre 2021
Tapa Temática 2021
Cóctel TaPalma 2021.
En cada una de ellas habrá premios de oro, plata y bronce. Un jurado compuesto por chefs y barmans de reconocido prestigio nacional e internacional, decidirán quiénes serán los ganadores de este año.
Horarios del concurso
16.00 h: Inicio concurso
16.15 h: Concurso Tapa Temática
17.15 h: Concurso Cóctel TaPalma
18.15 h: Concurso Tapa TaPalma
19.00 h: Deliberación del jurado
19.30 h: Entrega de premios
Para vivir en vivo y en directo la emoción del concurso, puedes registrarte en este enlace.
Ruta gastronómica
La ruta gastronómica de tapas y cócteles de TaPalma 2021 se celebra del 24 al 28 de noviembre y en ella participan un buen número de restaurantes de la ciudad. Un festival para el paladar donde la creatividad se supera en cada edición. Consulta la relación de los establecimientos en la web de TaPalma.
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