És la dissetena edició de TaPalma, la fira de tapes i còctels que se celebra a la capital balear del 24 al 28 de novembre. Aquesta ruta gastronòmica es completa, a més, amb el Concurs TaPalma 2021, que tindrà lloc dos dies abans de l'inici (el 22 de novembre) al Palau de Congressos de Palma per quart any consecutiu.
L'esdeveniment està organitzat per AgenciaCom i Restauració Caeb, i compta com a patrocinador oficial a Baleària. La seva finalitat és dinamitzar la ciutat durant uns dies gràcies al sector de la restauració i situar a Palma com a punt neuràlgic de la gastronomia espanyola.
Concurs TaPalma 2021
El concurs de tapes i còctels se celebra dos dies abans de l'inici de la ruta, el dilluns 22 de novembre al Palau de Congressos de Palma. Seguirà el model de les competicions gastronòmiques nacionals, amb tres categories de premis:
Tapa TaPalma Lliure 2021
Tapa Temàtica 2021
Còctel TaPalma 2021
A cadascuna hi haurà premis d'or, plata i bronze. Un jurat format per xefs i bàrmans de reconegut prestigi nacional i internacional decidiran qui seran els guanyadors d'aquest any.
Horaris del concurs
16.00 h: Inici concurs
16.15 h: Concurs Tapa Temàtica
17.15 h: Concurs Còctel TaPalma
18.15 h: Concurs Tapa TaPalma
19.00 h: Deliberació del jurat
19.30 h: Lliurament de premis
Per viure en viu i en directe l'emoció del concurs, et pots registrar en aquest enllaç.
Ruta gastronòmica
La ruta gastronòmica de tapes i còctels de TaPalma 2021 se celebra del 24 al 28 de novembre i hi participen un bon nombre de restaurants de la ciutat. Un festival per al paladar on la creativitat se supera a cada edició. Consulta la relació dels establiments a la web de TaPalma.
cc