És la millor oportunitat per conèixer de prop la tradició del treball en pedra d’aquest municipi. A més de les demostracions en viu, s’organitzen itineraris guiats per les cases més emblemàtiques del poble. També hi ha la Mostra de Cuina basada en els fideus amb conill, en la qual diversos restaurants preparen les seves receptes d’aquest plat.
