Els camps de Mallorca en aquesta època de l'any semblen nevats a causa dels ametllers en flor, una imatge espectacularment bella. Aquesta fira és celebra des de 2010 a les cases de Ca s’Hereu, una finca declarada patrimoni històric que conserva una torre del segle XIII. En aquesta fira s’hi pot trobar una gran varietat de productes elaborats amb ametles, fusta i flor d’ametler.
Hi ha parades de cata, cosmètics ecològics el·laborats amb el fruit, perfums, artesania floral, espelmes amb aroma d'ametlla, sabons amb oli d'ametlla...
També hi ha una exposició de maquinària i eines agrícoles utilitzades per a la collita i el tractament d’aquest fruit i una mostra d’ametles de Mallorca amb més de cinquanta varietats diferents.
