Binissalem és famosa pels seus vinyers i donar nom a una Denominació d'Origen que comprèn cinc termes municipals viticultors. En aquesta festa participen tots els cellers de la D.O. Binissalem i en ella es realitzen tasts, demostracions relacionades amb la verema, concursos de raïm, desfilades de carrosses, etc.
El programa d'aquest any és molt ampli i abasta més de dues setmanes en les quals es podran veure exposicions, acudir a concerts, representacions de mircroteatre, lectures poètiques, presentacions de llibres i tot tipus de festejos que giren en torn de la verema.
Pel seu caràcter més popular, destaquen Goleart i un sopar a l'aire lliure en la qual el protagonista és un plat molt tradicional en aquests dies, els fideus de vermar una recepta molt antiga i saborosa elaborada amb carn d'ovella.
Un dels actes més vistosos d'aquesta celebració en honor a Dionis és el concurs dels trepitjadors de raïm, en el qual els participants van abillats amb una camisa blanca, el vestit típic d'aquesta activitat. Programa.
