Art Vocal Ensemble presenta Ensaladas, o la música divertida del Renaixement, su producción número 27. Una mezcla de canciones, algunas de ellas populares y conocidas, enlazadas a través otros textos musicados, variedad de idiomas, versos, métricas y ritmos.
Por su temática muchas de ellas se hermanan con el ciclo navideño, a partir de historias explicadas con un lenguaje simple que pone en valor a diferentes personajes de la lírica tradicional y de la historia sagrada, focalizando la trama en los sucesos de la Navidad. Acaban con una máxima en latín, que escrita al estilo de un corto motete ilustra lo que podríamos denominar la moral de la historia.
Los protagonistas de este concierto, Mateu Fletxa el Viejo y Joan Brudieu, son, precisamente, los máximos exponentes de este género musical tan singular y heterogéneo.
Con dirección musical de Llorenç Gelabert Gual, intervienen Ensemble d’Ítaca, el coro de Art Voval Ensemble y Sabela Oliver como narradora.