Música, tradición, paisaje, gastronomía, visitas a las bodegas... son algunos de los estos elementos que se combinan en la undécima edición de Wine Days, un evento organizado por la Denominación de Origen Binissalem que ofrece una manera diferente de visitar Mallorca a través del enoturismo.
Wine Days 2024 comienza el viernes 17 de mayo con la Fiesta Wine Days en el Claustre de Sant Francesc de Palma y continúa hasta el domingo 26 con un amplio programa de actividades culturales que permiten recorrer cuatro municipios que forman parte de la Denominación de Origen Binissalem: Binissalem, Santa Maria del Camí, Sencelles, Consell y Santa Eugènia.
Programa de actividades de Wine Days 2024:
Viernes 17 de mayo
De 18:30 a 22:30 h. Claustro de Sant Francesc. Palma
Fiesta Wine Days 2024
Degustación de vinos de 10 bodegas de la DO Binissalem: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Bodega Santa Catarina, Can Verdura y Can Fumat.
Degustaciones de vino adicionales, directamente en los stands de las bodegas.
Gastronomía de 4 chefs de ASCAIB que elaborarán 4 tapas de autor con productos de calidad (DOP/IGP) de las Islas Baleares: IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Formatge Mahón-Menorca y IGP Ametlla de Mallorca. Se ofrecen también opciones veganas o vegetarianas.
Marga Brunet
Coca de patata (formato hot dog) con estofado de lomo con col y bechamel, migas de Sobrasada de Mallorca IGP y aceite DO Oli de Mallorca
Opción Vegana
Arroz con leche de Almendra de Mallorca IGP
Cati Pons
Tapa de pulled de escaldums con Sobrasada de Mallorca IGP, Almendra de Mallorca IGP y albaricoque de Porreres
Opción vegana
Alcachofas rellenas de Caponata con aceitunas DO Oliva de Mallorca y aceite DO Oli de Mallorca, gratinada con Almendra de Mallorca IGP y pimientos asados
Jose Cortés
Ensaïmada de Mallorca IGP con costilla a baja temperatura, barbacoa de tomate de ramallet, cremoso de calabaza especiada, yogur, aceite DO Oli de Mallorca con hierbas y Almendra de Mallorca IGP tostada
Opción vegetariana
Coca d’ermitans, con aceite DO Oli de Mallorca y Queso DOP Mahón-Menorca
Juan Pinel
Canelón de cerdo negro mallorquín y ave, salsa de setas y vino Manto Negro DO Binissalem con espuma de Queso DOP Mahón-Menorca.
Opción vegana
Canelón de soja y Almendra de Mallorca IGP con cremoso de coco y ají amarillo
Tiquet degustación de vinos: 10 €. Incluye Copa + 5 degustaciones de vino de 5 dl. (1 € copa a beneficio de la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca)
Degustaciones de tapas de autor: 5 €/tapa
Venta de entradas directa en el evento
Viernes 17, sábado 18, domingo 19, lunes 20, martes 21, miércoles 22, jueves 23, viernes 24, sábado 25 y domingo 26 de mayo
11:00 y 16:00 h. Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Paseo por las viñas en bicicleta eléctrica
Paseo por las viñas del Pla de Buc en bicicleta eléctrica, cata de vinos y picada de productos mallorquines en la bodega Jaume de Puntiró. Duración aproximada de la actividad: 2 horas.
Precio: 70 €
Reservas/Inscripciones:
Tel. (0034) 606 42 90 23
pere@vinsjaumedepuntiro.com
Sábado 18 de mayo
Primavera al jardí de la Casa Llorenç Villalonga
Carrer Bonarie, 25. Binissalem
11:00 h. Actividad familiar Les Contadores
Les Contadores con Xesca Vadell en la habitación propia de Maria-Antònia Oliver
12:00 h. Presentaciones novedades poesía y narrativa:
Sepulcre de fang, de Clara Fontanet
Ca nostra és un abisme, de Llorenç Romera
El federal, de Sebastià Alzamora
13:00 h. Pau Alabajos en concierto por Vicent Andrés Estellés
Cata de vino DO Binissalem (mayores de 18 años)
Actividad gratuita. Idioma: catalán. Imprescindible reserva.
Domingo 19 de mayo
VI Marcha Nórdica Wine Days DO Binissalem-Santa Eugènia
Recogida del dorsal: 9:00 h. Polideportivo (Carrer S’estació)
Inicio del recorrido: 9:30 h.
El itinerario hace un recorrido por el término municipal de Santa Eugènia
Duración aproximada: Recorrido: 2,5 horas (~8,5 km). Actividad completa: 4 h
Dificultad: media-baja
Federados y menores de 16 años: 5 €
No federados: 12 €. Incluye seguro
Inscripciones hasta el 16 de mayo a las 23:59 h.
Inscripciones.
De 13:30 a 15:30 h. Carrer Paborde Jaume 17. 07320 Sta Maria del Camí
Sushi & Wine en Celler Sebastià Pastor
El celler Sebastià Pastor propone un menú oriental, a cargo del restaurante Pacific Nikkei, y acompañado de los vinos artesanales de estas bodegas.
Menú:
Gyozas y buñuelos de alga wakame
Tabla de sushi variada
Salteados de wok yakisoba
Chocolate crujiente, crema de maracuyá y espuma de coco
Vinos:
Rosat de Negres 2023
Blanc de Prensal 2023
Llampant (Vino espumoso blanco)
Precio: 30 €. Imprescindible reserva:
WhatsApp 626 778 310
cellersebastiapastor@gmail.com
Miércoles 22 de mayo
19:30 h. Escola de Ses Nines. C/ Celler del Rei,9 1º. Binissalem (Sede del Consejo Regulador DO Binissalem)
Fast Tast Wine Days-4 Bodegas / 8 vinos de variedades locales
Una cata dinámica donde los propios elaboradores se presentarán y harán una cata comentada de sus vinos. Vinos elaborados con variedades autóctonas (Mantonegro & Moll). Una oportunidad única para conocer de primera mano cómo se elabora cada vino y degustar un total de 8 vinos, de 4 bodegas diferentes, en una única sesión!
Idioma: Español / Catalán.
Precio: 30 €.
Imprescindible reserva
Jueves 23 de mayo
19.00 h. Casa Museu Llorenç Villalonga. C/ Bonarie, 25 Binissalem
Tertulia cambra oberta. Cata de textos de M.ª Antònia Oliver y vinos DO Binissalem
Cata de textos de Maria Antònia Oliver y cata de un vino de la D.O Binissalem
19:00 h. Selección Maria Antònia Oliver Reivindico el dret a dubtar, con Joana Artigues i Rebassa
20:00 h. Visita al celler de la Casa Llorenç Villalonga con lectura de El vi de Maria Antònia Oliver con cata de un vino de la D.O Binissalem.
Actividad gratuita
Idioma: catalán
Imprescindible Reservar
18:00 h. Vins Nadal. Ramón Llull, 2. Binissalem
La viña y las flores en la mesa de Vins Nadal
Exposición de plantas silvestres y su papel en la biodiversidad seguida de una cata de vinos de Vins Nadal con maridaje. Para mayores de 18 años.
Idioma: Español / Catalán.
Precio: 22 €.
Imprescindible reserva:
T. +34 620 296 200
vinsnadal@vinsnadal.es
Viernes 24 de mayo
19:00 h. Vins Nadal. Ramón Llull, 2. Binissalem
Desfile de moda artesana y cata de vino en Vins Nadal
Desfile de moda artesana de la diseñadora Mercedes Oliver y cata de vino de Vins Nadal.
Gratuito
Imprescindible reserva:T. +34 620 296 200
vinsnadal@vinsnadal.es
20:30 h. Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador, 103. Binissalem
Cine entre viñas en Bodegas José L. Ferrer. Film 'Entre copas'
Una experiencia cinematográfica única bajo las estrellas, donde la película Entre Copas cobrará vida en su versión original subtitulada en español (V.O.S.E).Para que esta noche sea aún más especial, hay una variedad de entradas para adaptarse a todos gustos y preferencias:
Entrada para menores de 13 a 18 años: 15 €. Incluye una cómoda silla y tu elección de agua o refresco.
Entrada general adultos: 20 €. Incluye una cómoda silla y dos copas de vino de las bodegas.
Mesa VIP 5 Pax: 180 €. Incluye una mesa, cinco sillas, una botella de vino a elegir entre Espumoso, Blanco, Tinto o Rosado, y… unas palomitas!
Además de estas opciones de entradas, habrá opciones gastronómicas con foodtrucks y una variada barra de vinos.
Imprescindible reserva.
21:00 h. Punto de encuentro: Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del CamíConcierto de Mar Grimalt Espurnes i Corals en el Celler Jaume de PuntiróEspurnes i coralls es una experiencia inmersiva, donde la voz y el sonido de las máquinas se entremezclan. Mar Grimalt nos invita a un viaje musical: árido y tierno.Idioma: Catalán.Precio: 12 €.Imprescindible reserva:T. +34 606 429 023pere@vinsjaumedepuntiro.com
Sábado 25 de mayo
Primavera al jardí de la Casa Llorenç Villalonga
Carrer Bonarie, 25. Binissalem
11:00 h. Actividad familiar
Juego familiar con Rondalles
12:00 h. Presentaciones novedades ensayo
Les cendres de Pasolini, de Jaume Pons Alorda
L’altra veritat, d’Alda Merini amb Pau Vadell
13:00 h. Espectáculo musical:
A les palpentes con Anna Gual y Àngeladorm.
Cata de vino DO Binissalem.
Cata de vino para > 18 años
Actividad gratuita
Idioma: catalán
Imprescindible reserva.
19:00 h. PM-311, Paratge Son Fred, Polígon 1, Parcel.la 158-159. Sencelles
Talayot de Son Fred. Visita y cata de vino DO Binissalem
Dentro de la Ruta Arqueológica de Sencelles-Costitx, concretamente en Sencelles, municipio de la DO Binissalem, encontramos el talayot de Son Fred, un edificio de planta circular donde se celebraban actos colectivos de carácter político y económico que podían adquirir forma ritual. Actividad en colaboración con la Ruta Arqueológica Sencelles-Costitx. Cata de vino para mayores de 18 años.
Idioma: Español / Catalán.
Precio: 5 €.
Imprescindible reserva.
De 19:30 a 20:30 h. Celler Sebastià Pastor. C/ Mossèn Joan Mesquida, 81. Sta Maria del Camí
A la deriva. Música, danza, poesía y vino en el Celler Sebastià Pastor
A la deriva es un espectáculo transversal de arte en vivo que se va creando in situ, a partir de las emociones que se van generando a medida que va evolucionando la obra. Emociones vinculadas a la ansiedad, la angustia de lo que está por llegar, de esa constante incertidumbre del devenir. La pieza está compuesta por un bajo, una voz que recita y una bailarina que juega con la pintura.
Idioma: Catalán.
Precio: 8 € (anticipada), 10 € (taquilla).
Imprescindible reserva:
WhatsApp 626 778 310
cellersebastiapastor@gmail.com
Domingo 26 de mayo
De 13:30 a 16:30 h. Bodegas José L. Ferrer. Carrer Conqueridor, 103. Binissalem
Wine & Rice
Degustación de los vinos en Bodegas José L. Ferrer con los deliciosos arroces del chef Kike Martí, maestro arrozero y cocinero de la Selección Española de Cocina, en un rincón mágico de la bodega.
Precio: 40 €
Menos de 14 años: 25 €
Imprescindible reservar
De 13:30 a 16:30 h. Bodegas José L. Ferrer. Carrer Conqueridor, 103. Binissalem
Relax & Wine en Bodegas José L. Ferrer
Una jornada dedicada al bienestar y el placer de los sentidos en estas prestigiosas bodegas. Sumérgete en un ambiente de tranquilidad y aprende técnicas de relajación y respiración guiadas por expertos en el campo. Pero eso no es todo; en Relax & Wine también tendrás la oportunidad de deleitar tu paladar con una exclusiva cata del exquisito vino Veritas Roig ecológico de Bodegas José L. Ferrer.
Idioma: Español / Catalán.
Precio: 18 €
Imprescindible reservar.
De 13:30 a 15:30 h. Celler Sebastià Pastor. Carrer Paborde Jaume 17. Sta Maria del Camí
Sushi & Wine en Celler Sebastià Pastor
El celler Sebastià Pastor propone un menú oriental, a cargo del restaurante Pacific Nikkei, y acompañado de los vinos artesanales de estas bodegas.
Menú:
Gyozas y buñuelos de alga wakame
Tabla de sushi variada
Salteados de wok yakisoba
Chocolate crujiente, crema de maracuyá y espuma de coco
Vinos:
Rosat de Negres 2023
Blanc de Prensal 2023
Llampant (Vino espumoso blanco)
Precio: 30 €
Imprescindible reserva:
WhatsApp 626 778 310
cellersebastiapastor@gmail.com
