Música, tradició, paisatge, gastronomia, visites als cellers... són alguns dels aquests elements que es combinen en la onzena edició de Wine Days, un esdeveniment organitzat per la Denominació d'Origen Binissalem que ofereix una manera diferent de visitar Mallorca a través del enoturismo.
Wine Days Mallorca 2024 comença el divendres 17 de maig amb la Festa Wine Days al Claustre de Sant Francesc de Palma i continua fins al diumenge 26 amb un ampli programa d'activitats culturals que permeten recórrer quatre municipis que formen part de la denominació d'origen Binissalem: Binissalem, Santa Maria del Camí, Sencelles, Consell i Santa Eugènia.
Programa d'activitats de Wine Days 2024:
Divendres 17 de maig
De 18.30 a 22.30 h. Claustre de Sant Francesc. Palma
Festa Wine Days 2024
Degustació de vins de 10 cellers de la DO Binissalem: Cellers José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, CaN Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Celler SantA Catarina, CaN Verdura i CaN Fumat.
Degustacions de vi addicionals, directament en els estands dels cellers.
Gastronomia de 4 xefs de ASCAIB que elaboraran 4 tapes d'autor amb productes de qualitat (DOP/IGP) de les Illes Balears: IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Formatge Maó-Menorca i IGP Ametlla de Mallorca. S'ofereixen també opcions veganes o vegetarianes.
Marga Brunet
Coca de patata (format hot dog) amb estofat de llom amb col i beixamel, molles de Sobrassada de Mallorca IGP i oliï DO Oli de Mallorca
Opció Vegana
Arròs amb llet d'Ametlla de Mallorca IGP
Cati Pons
Tapa de pulled de escaldums amb Sobrassada de Mallorca IGP, Ametlla de Mallorca IGP i albercoc de Porreres
Opció vegana
Carxofes farcides de Caponata amb oliva de Mallorca DO i oli de Mallorca DO, gratinada amb Ametlla de Mallorca IGP i prebes torrats
Jose Cortés
Ensaïmada de Mallorca IGP amb costella a baixa temperatura, barbacoa de tomàtiga de ramallet, cremós de carabassa especiada, iogur, oli
de Mallorca DO amb herbes i Ametlla de Mallorca IGP torrada
Opció vegetariana
Coca d’ermitans,amb oli de Mallorca DO i formatge DOP Mahón-Menorca
Juan Pinel
Caneló de porc negre mallorquí i au, salsa de bolets i vi Manto Negro DO Binissalem amb escuma de Formatge DOP Mahón-Menorca.
Opció vegana
Caneló de soia i Ametlla de Mallorca IGP amb cremós de coco i ají groc
Tiquet degustació de vins: 10 €. Inclou Copa + 5 degustacions de vi de 5 dl. (1 € copa a benefici de la Fundació Banc d'Aliments de Mallorca)
Degustacions de tapes d'autor: 5 €/tapa
Venda d'entrades directa en l'esdeveniment
Divendres 17, dissabte 18, diumenge 19, dilluns 20, dimarts 21, dimecres 22, dijous 23, divendres 24, dissabte 25 i diumenge 26 de maig
11.00 i 16.00 h. Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Passeig per les vinyes amb bicicleta elèctrica
Passeig per les vinyes del Pla de Buc amb bicicleta elèctrica, tast de vins i picada de productes mallorquins en el celler Jaume de Puntiró. Durada aproximada de l'activitat: 2 hores.
Preu: 70 €
Reserves/Inscripcions:
Tel. (0034) 606 42 90 23
pere@vinsjaumedepuntiro.com
Dissabte 18 de maig
Primavera al jardí de la Casa Llorenç Villalonga
Carrer Bonarie, 25. Binissalem
11.00 h. Activitat familiar Les Comptadors
Les Comptadors amb Xesca Vadell a la cambra pròpia de Maria-Antònia Oliver
12.00 h. Presentacions novetats poesia i narrativa:
Sepulcre de fang, de Clara Fontanet
Ca nostra és un abisme, de Llorenç Romera
El federal, de Sebastià Alzamora
13.00 h. Pau Alabajos en concert per Vicent Andrés Estellés
Tast de vi DO Binissalem (majors de 18 anys)
Activitat gratuïta. Idioma: català. Imprescindible reserva.
Diumenge 19 de maig
VI Marxa Nòrdica Wine Days DO Binissalem-Santa Eugènia
Recollida del dorsal: 9.00 h. Poliesportiu (Carrer S’estació)
Inici del recorregut: 9.30 h.
L'itinerari fa un recorregut pel terme municipal de Santa Eugènia
Durada aproximada: Recorregut: 2,5 hores (~8,5 km). Activitat completa: 4 h
Dificultat: mitjana-baixa
Federats i menors de 16 anys: 5 €
No federats: 12 €. Inclou segur
Inscripcions fins al 16 de maig a les 23.59 h.
Inscripcions
D'13.30 a 15.30 h. Carrer Paborde Jaume 17. Sta Maria del Camí
Sushi & Wine en Celler Sebastià Pastor
El celler Sebastià Pastor proposa un menú oriental, a càrrec del restaurant Pacific Nikkei, i acompanyat dels vins artesanals d'aquest celler.
Menú:
Gyozas i bunyols d'alga wakame
Taula de sushi variada
Saltejats de wok yakisoba
-Xocolata cruixent, crema de maracuyà i escuma de coco
Vins:
Rosat de Negres 2023
Blanc de Prensal 2023
Llampant (Vi espumós blanc)
Preu: 30 €. Imprescindible reserva:
WhatsApp 626 778 310
cellersebastiapastor@gmail.com
Dimecres 22 de maig
19.30 h. Escola de Ses Nines. C/ Celler del Rei,9 1r. Binissalem (Seu del Consell Regulador DO Binissalem)
Fast Tast Wine Days-4 Cellers / 8 vins de varietats locals
Un tast dinàmic on els propis elaboradors es presentaran i faran un tast comentat dels seus vins. Vins elaborats amb varietats autòctones (Mantonegro & Moll). Una oportunitat única per a conèixer de primera mà com s'elabora cada vi i degustar un total de 8 vins, de 4 cellers diferents, en una única sessió!
Idioma: Español / Català.
Preu: 30 €.
Imprescindible reserva
Dijous 23 de maig
19.00 h. Casa Museu Llorenç Villalonga. C/ Bonarie, 25 Binissalem
Tertúlia cambra oberta. Tast de textos de M.ª Antònia Oliver i vins DO Binissalem
Tast de textos de Maria Antònia Oliver i tast d'un vi de la D.O Binissalem
19.00 h. Selecció Maria Antònia Oliver Reivindico el dret a dubtar, amb Joana Artigues i Rebassa
20.00 h. Visita al celler de la Casa Llorenç Villalonga amb lectura El vi de Maria Antònia Oliver amb tast d'un vi de la D.O Binissalem.
Activitat gratuïta
Idioma: català
Imprescindible Reservar
18.00 h. Vins Nadal. Ramón Llull, 2. Binissalem
La vinya i les flors en la taula de Vins Nadal
Exposició de plantes silvestres i el seu paper en la biodiversitat seguida d'un tast de vins de Vins Nadal amb maridatge. Per a majors de 18 anys.
Idioma: Español / Català.
Preu: 22 €.
Imprescindible reserva:
T. +34 620 296 200
vinsnadal@vinsnadal.es
Divendres 24 de maig
19.00 h. Vins Nadal. Ramón Llull, 2. Binissalem
Desfilada de moda artesana i tast de vi en Vins Nadal
Desfilada de moda artesana de la dissenyadora Mercedes Oliver i tast de vi de Vins Nadal.
Gratuït
Imprescindible reserva:
T. +34 620 296 200
vinsnadal@vinsnadal.es
20.30 h. Cellers José L. Ferrer. C/Conqueridor, 103. Binissalem
Cinema entre vinyes en Bodegas José L. Ferrer. Film 'Entre copas'
Una experiència cinematogràfica única sota les estrelles, on la pel·lícula Entre Copas cobrarà vida en la seva versió original subtitulada en espanyol (V.O.S.E).
Perquè aquesta nit sigui encara més especial, hi ha una varietat d'entrades per a adaptar-se a tots gustos i preferències:
Entrada per a menors de 13 a 18 anys: 15 €. Inclou una còmoda cadira i la teva elecció d'aigua o refresc.
Entrada general adults: 20 €. Inclou una còmoda cadira i dues copes de vi dels cellers.
Mesa VIP 5 Pax: 180 €. Inclou una taula, cinc cadires, una ampolla de vi a triar entre Espumós, Blanco, Negre o Rosat, i… unes crispetes!
A més d'aquestes opcions d'entrades, hi haurà opcions gastronòmiques amb foodtrucks i una variada barra de vins.
Imprescindible reserva.
21.00 h. Punt de trobada: Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Concert de Mar Grimalt 'Espurnes i Corals' al Celler Jaume de Puntiró
Espurnes i coralls és una experiència immersiva, on la veu i el so de les màquines s'entremesclen. Mar Grimalt ens convida a un viatge musical: àrid i tendre.
Idioma: Català.
Preu: 12 €.
Imprescindible reserva:
T. +34 606 429 023
pere@vinsjaumedepuntiro.com
Dissabte 25 de maig
11.00 h. Carrer Bonarie, 25. Binissalem
Primavera al jardí de la Casa Llorenç Villalonga
11.00 h. Activitat familiar
Joc familiar amb Rondaulles
12.00 h. Presentacions novetats assaig
Les cendres de Pasolini, de Jaume Pons Alorda
L’altra veritat, d’Alda Merini amb Pau Vadell
13.00 h. Espectacle musical:
A les palpentes amb Anna Gual i Àngeladorm.
Tast de vi DO Binissalem (per a > 18 anys)
Activitat gratuïta
Idioma: català
Imprescindible reserva.
19.00 h. PM-311, Paratge Son Fred, Polígon 1, Parcel.la 158-159. Sencelles
Talaiot de Son Fred. Visita i tast de vi DO Binissalem
Dins de la Ruta Arqueològica de Sencelles-Costitx, concretament a Sencelles, municipi de la DO Binissalem, trobem el talaiot de Son Fred, un edifici de planta circular on se celebraven actes col·lectius de caràcter polític i econòmic que podien adquirir forma ritual. Activitat en col·laboració amb la Ruta Arqueològica Sencelles-Costitx. Tast de vi per a majors de 18 anys.
Idioma: Español / Català.
Preu: 5 €.
Imprescindible reserva
De 19.30 a 20.30 h. Celler Sebastià Pastor. C/ Mossèn Joan Mesquida, 81. Sta Maria del Camí
A la deriva. Música, dansa, poesia i vi en el Celler Sebastià Pastor
A la deriva és un espectacle transversal d'art en viu que es va creant in situ, a partir de les emocions que es van generant a mesura que va evolucionant l'obra. Emocions vinculades a l'ansietat, l'angoixa d'allò que encara no ha arribat, d'aquesta constant incertesa de l'esdevenir. La peça està composta per un baix, una veu que recita i una ballarina que juga amb la pintura.
Idioma: Català.
Preu: 8 € (anticipada), 10 € (taquilla).
Imprescindible reserva:
WhatsApp 626 778 310
cellersebastiapastor@gmail.com
Diumenge 26 de maig
De 13.30 a 16.30 h. Bodegas José L. Ferrer. Carrer Conqueridor, 103. Binissalem
Wine & Rice
Degustació dels vins de les Bodegas José L. Ferrer amb els deliciosos arrossos del xef Kike Martí, mestre arrosser i cuiner de la Selecció Espanyola de Cuina, en un racó màgic del celler.
Preu: 40 €
Menys de 14 anys: 25 €
Imprescindible reservar
De 13.30 a 16.30 h. Bodegas José L. Ferrer. Carrer Conqueridor, 103. Binissalem
Relax & Wine en Bodegas José L. Ferrer
Una jornada dedicada al benestar i el plaer dels sentits en aquests prestigiosos cellers. Submergeix-te en un ambient de tranquil·litat i aprèn tècniques de relaxació i respiració guiades per experts en el camp. Però això no és tot; en Relax & Wine també tindràs l'oportunitat de delectar el teu paladar amb un exclusiu tast de l'exquisit vi Veritas Roig ecològic de Bodegas José L. Ferrer.
Idioma: Español / Català.
Preu: 18 €
Imprescindible reservar
De 13.30 a 15.30 h. Celler Sebastià Pastor. Carrer Paborde Jaume 17. Sta Maria del Camí
Sushi & Wine en Celler Sebastià Pastor
El celler Sebastià Pastor proposa un menú oriental, a càrrec del restaurant Pacific Nikkei, i acompanyat dels vins artesanals d'aquest celler.
Menú:
Gyozas i bunyols d'alga wakame
Taula de sushi variada
Saltejats de wok yakisoba
Xocolata cruixent, crema de maracujà i escuma de coco
Vins:
Rosat de Negres 2023
Blanc de Prensal 2023
Llampant (Vi espumós blanc)
Preu: 30 €
Imprescindible reserva:
WhatsApp 626 778 310
cellersebastiapastor@gmail.com
