La tradición pastelera de Tots Sants cobra vida en el corazón de Palma a través de una experiencia culinaria artesanal dedicada a la elaboración de panellets. 🥁

El Forn de sa Llotgeta organiza este taller monográfico centrado en uno de los bocados dulces más representativos del otoño en las Islas Baleares y su legado gastronómico.

🥁 Taller de panellets de Tots Sants

📅 29 de octubre de 2026

🕐 18:00 h (duración aproximada: 2 horas y media)

📍 Forn de sa Llotgeta, Palma

🎟️ 65 € por persona

📖 Tradición dulce y elaboración artesanal

Los asistentes descubrirán la historia de los panellets, un dulce tradicional elaborado a base de almendra molida con profundas raíces en la repostería mediterránea e islámica. Durante la sesión se preparará una masa clásica con ingredientes locales de primera calidad.

A partir de la base tradicional, se elaborarán diversas variedades aromatizadas de forma natural con ingredientes como chocolate, limón y coco. El taller incluye una demostración guiada del amasado, la preparación práctica, una degustación in situ y las recetas para replicarlas en casa. Además, cada participante se llevará a casa una selección de unos 15 panellets (aproximadamente 300 gramos) y dispondrá de agua e infusiones durante la actividad.

🏛️ El Forn de sa Llotgeta

Ubicado en el casco histórico de Palma, el Forn de sa Llotgeta ofrece un espacio íntimo dedicado a la divulgación de las técnicas tradicionales de panadería y repostería local en grupos reducidos.

ℹ️ Recomendaciones: Actividad impartida en inglés. Apta para niños a partir de 7 años. Plazas limitadas a un máximo de 8 participantes. Es necesario traer un recipiente propio para llevarse los panellets elaborados.

✨ Una oportunidad práctica para adentrarse en la repostería tradicional de Tots Sants y disfrutar de sus sabores auténticos.