El plato más mallorquín de todos tiene su propia fiesta. Croquetas, calamares, albóndigas, ensaladilla, champiñones y ese pincho de aceitunas que nunca falta: el variat sale del mostrador del bar y toma la plaza. 🥘🎶

El Mercat de Pere Garau organiza la II Fira del Variat, con el apoyo del Ajuntament de Palma (És Fires i Mercats) y el Consell de Mallorca. Bajo el lema "El Mercat de Pere Garau es mou", el mercado sale a la calle.

🎪 II FIRA DEL VARIAT

📅 Sábado 26 y domingo 27 de septiembre de 2026

🕐 Sábado de 19.00 a 00.00 h · Domingo de 9.00 a 23.00 h

📍 Plaça de Pere Garau, Palma

🎟️ Acceso libre. Los variats se pagan con tickets en la propia feria

🥘 Qué vas a encontrar

Restaurantes y bares participantes preparan cada uno su versión del variat, así que se puede ir de parada en parada comparando recetas.

Además de la gastronomía habrá música en directo, baile, atracciones y animación infantil. Un plan para toda la familia, desde el aperitivo del sábado por la noche hasta el vermut largo del domingo.

🏛️ Pere Garau, barrio de mercado

El Mercat de Pere Garau es uno de los mercados municipales con más vida de Palma y el corazón comercial del barrio. Esta segunda edición amplía el espacio dedicado a la gastronomía y a las actividades en las dos plazas del entorno del mercado.

ℹ️ Recomendaciones: el domingo a mediodía es la hora punta. Si prefieres probar con calma, mejor el sábado por la noche o el domingo por la mañana.

✨ Un fin de semana para celebrar el plato que mejor resume la cocina popular mallorquina.