L'italià Christian di Fiore, avui considerat com un dels majors virtuosos de la zampogna italiana, és una de les propostes de la XXVIII Trobada de Xeremiers i Fira de lutiers de Sa Pobla.
En 2014 va fundar el grup Christian Di Fiore & Sinfonia Ensemble, format per zampogna, oboè, contrabaix, acordió, òrgan i bateria, amb el qual proposa un repertori de composicions originals i innovadores que barreja sons de la tradició italiana amb sons de tradicions no europees.
El repertori, exclusivament instrumental, és una sort de viatge en el temps i diversos estils musicals, protagonitzat per la gaita i l'acordió acompanyats del piano, instrument clàssic per excel·lència.
