Antigament, Inca tenia dues fires del Dijous Bo l'any: a la tardor i en primera. Aquesta última, anomenada també Dijous Gros, va desaparèixer fa més d'un segle però en 2013 una iniciativa ciutadana va fer possible la seva recuperació, amb el suport de comerciants i l'Ajuntament d'Inca.
El Dijous Gros coincideix amb el mercat setmanal dels dijous, de manera que aquest dia Inca es converteix en un gran expositor de tot tipus de productes i moltes activitats. La fira estarà instal · lada a la plaça de Santa Maria la Major i, entre els atractius, cal destacar la festa gastronòmica en la qual s'oferirà el típic cuinat de faves, la recaptació serà a benefici de la Fundació Es Garrrover.
