L'Ajuntament de Marratxí, en col·laboració amb diferents associacions del municipi, organitza aquest enterrament de la sardina amb el qual acaba el carnaval. Comença a les sis de la tarda al carrer Major per continuar pels carrers Albert Castell, Jaume Balmes, Mallorca i Major, per finalitzar a la plaça de Can Flor, a Pòrtol. La cerimònia acaba amb berenar i ball de dol.
