El cicle Sons de Nit porta a Mallorca a Flor de Toloache, el primer i únic grup de mariachis compost exclusivament per dones. Guanyadores del Grammy llatí en 2017 i nominades als Grammy 2020, aquest trio se surt del comú amb la seva exquisida fusió de pop modern, R&B, góspel, jazz i bachata.
El grup es va formar a Nova York el 2008 per Mireya Ramos, criada a Puerto Rico per un músic mexicà de mariachi i una mare dominicana. Flor de Toloache (que pren el seu nom d'una flor mexicana utilitzada com a poció d'amor durant generacions) va començar com a trio i ha anat creixent fins a arribar en l'actualitat a comptar amb deu membres, que actuen depenent de l'escenari.
Al castell de Bellver actuen en format trio amb un repertori que inclourà temes del nou àlbum que publicaran en 2022 i un nou EP de covers, amb temes del rock en espanyol.
