El llonguet és el panet típic de Palma i el protagonista dels entrepans que se serveixen a la majoria dels bars de la ciutat. De fet, la resta de Mallorca anomena els palmesans llonguets. L’any passat es va posar en marxa a Facebook una divertida campanya, Orgull Llonguet, per salvar aquesta peça essencial del patrimoni gastronòmic de Palma.
L’Associació de Veïns del Pil·larí organitza la segona edició de la Fira del Llonguet, un homenatge a aquest producte de forn d’alta qualitat. Hi col·laboren l’Associació de Fornes i Pastissers de les Illes Balears i l’Ajuntament de Palma.
La fira es presenta com un aparador dels productes agroalimentaris tradicionals de les Illes Balears, amb el llonguet com a protagonista principal. Hi haurà 115 parades i tretze forns, i al llarg del dia es faran activitats complementàries, com concursos, demostracions, conferències i actuacions musicals.
En Tià Llonguet és la mascota de la fira, dissenyada pel famós historietista i dibuixant palmesà Rafel Vaquer, creador, entre altres sèries, de Johnny Roqueta, que es publica a Cul de Sac, El Jueves i Solo Moto.
