La tradició pastissera de Tots Sants pren vida al cor de Palma a través d'una experiència culinària artesana dedicada a l'elaboració de panellets. 🥁

El Forn de sa Llotgeta organitza aquest taller monogràfic centrat en una de les menges dolces més representatives de la tardor a les Illes Balears i el seu llegat gastronòmic.

🥁 Taller de panellets de Tots Sants

📅 29 d'octubre de 2026

🕐 18:00 h (durada aproximada: 2 hores i mitja)

📍 Forn de sa Llotgeta, Palma

🎟️ 65 € per persona

📖 Tradició dolça i elaboració artesana

Els assistents descobriran la història dels panellets, un dolç tradicional elaborat a base d'ametla molta amb profundes arrels en la rebosteria mediterrània i islàmica. Durant la sessió es prepararà una massa clàssica amb ingredients locals de primera qualitat.

A partir de la base tradicional, s'elaboraran diverses varietats aromatitzades de manera natural amb ingredients com xocolata, llimona i coco. El taller inclou una demostració guiada del pastat, l'elaboració pràctica, un tast in situ i les receptes per replicar-les a casa. A més, cada participant s'emportarà a casa una selecció d'uns 15 panellets (aproximadament 300 grams) i disposarà d'aigua i infusions durant l'activitat.

🏛️ El Forn de sa Llotgeta

Ubicat al centre històric de Palma, el Forn de sa Llotgeta ofereix un espai íntim dedicat a la divulgació de les tècniques tradicionals de forn i pastisseria local en grups reduïts.

ℹ️ Recomanacions: Activitat impartida en anglès. Apte per a infants a partir de 7 anys. Places limitades a un màxim de 8 participants. Cal dur un recipient propi per endur-se els panellets elaborats.

✨ Una oportunitat pràctica per endinsar-se en la rebosteria tradicional de Tots Sants i gaudir dels seus sabors autèntics.