Es la primera edición de la Feria Sa Pobla Coenta, un acontecimiento que quiere rendir homenaje a uno de los elementos más icónicos de la gastronomía de este pueblo, el coent.
Un pimiento picante que a lo largo de los años ha sido un referente culinario en Sa Pobla gracias a sus platos tradicionales, donde el coent ha sido siempre protagonista.
Desde el frito hasta las espinagades, el arroz o las anguilas, el coent es un elemento que ha marcado la identidad gastronómica de Sa Pobla.
La feria se celebra el sábado 14 de septiembre, y durante los días 13, 14 y 15 tiene lugar una Muestra Gastronómica en la que participan 11 bares y restaurantes de Sa Pobla.
Programa
10.00 h. Inicio de la primera edición de la Fira Sa Pobla Coenta.
Con la participación de:
The Hell Contest
Pica de cullons
Queseria Artesanal Brenda Escrivá
Gominolas artesanas Attila eventos
Butxí
Backwaren Gourmet
Miquel Àngel Coll Sureda
Matança de Crestaig
Pagès de Son Catxo
Forn de Can Paco
Associació cultural es Rafal Negre
Escoltes AEG Sa Marjal
12.00 h. La hora del vermut
13.30 h. Comida popular de fideos coents de marjal. 2 € la ración
17.00 h. Taller infantil pinta y recorta
18.00 h. Centre de Cultura es Rafal. Presentación del libro La genètica de les passions, de Montserrat Espallargas. Intervendrán la autora del libro y el escritor Josep Manuel Vidal-Illanes.
18.30 h. Glosada popular. A cargo de los Glosadors de Mallorca:
Mateu Xurí
Miquel Servera
M. Magdalena Amengual
19.30 h. Degustación gastronómica tribanda. El cocinero Miquel Àngel Coll Sureda fusionará los platos de la empresa Backwaren Gourmet con el nuevo producto de Butxí “Ueep salsa coenta”.
20.30 h. Campeonato de Mallorca de comer pebres coents.
Consiste en superar una serie de rondas. La primera ronda comienza con un pebre coent de bajo nivel y, a medida que avanzan les rondes, se va aumentando el nivel, siguiendo la escalaScoville (SHU).
Muestra Gastronómica los días 13, 14 y 15 de septiembre. Consulta los platos que ofrecen los 11 bares y restaurantes de Sa Pobla que participan.
