Es ist die erste Ausgabe der Messe Sa Pobla Coenta, einer Veranstaltung, die einem der ikonischsten Elemente der Gastronomie dieser Stadt, dem Coent, Tribut zollen möchte.
Eine würzige Wurst, die mit den Händen getrocknet und flachgedrückt wird, um den Trocknungsprozess zu erleichtern. Sie ist im Laufe der Jahre dank ihrer traditionellen Gerichte, bei denen Coent schon immer der Protagonist war, eine kulinarische Referenz in Sa Pobla.
Von frittierten Speisen bis hin zu Espinagades, Reis oder Aal ist der Coent ein Element, das die gastronomische Identität von Sa Pobla geprägt hat.
Die Messe findet am Samstag, dem 14. September statt und am 13., 14. und 15. September findet eine gastronomische Ausstellung statt, an der 11 Bars und Restaurants in Sa Pobla teilnehmen.
Programm
10:00 Uhr Beginn der ersten Ausgabe der Messe Sa Pobla Coenta.
Unter Mitwirkung von:
The Hell Contest
Pica de Cullons
Queseria Artesanal Brenda Escrivá
Gominolas artesanas Attila eventosButxi
Backwaren Gourmet
Miquel Àngel Coll Sureda
Matança de Crestaig
Pagès de Son Catxo
Forn de Can Paco
Associació cultural es Rafal Negre
Escoltes AEG Sa Marjal
12:00 Uhr Zeit für Wermut
13:30 Uhr Comida popular de fideos coents de marjal. 2 € pro Portion
17:00 Uhr Mal- und Schneidewerkstatt für Kinder
18:00 Uhr Kulturzentrum Es Rafal. Präsentation des Buches La generica de les passions von Montserrat Espallargas. Der Autor des Buches und der Schriftsteller Josep Manuel Vidal-Illanes werden teilnehmen.
18:30 Uhr Glosada popular. Von den Glosadors de Mallorca:
Mateu Xuri
Michael Servera
M. Magdalena Amengual
19:30 Uhr Degustación gastronómica tribanda Der Küchenchef Miquel Àngel Coll Sureda wird die Gerichtedes Unternehmens Backwaren Gourmet mit dem neuen Butxí-Produkt „Ueep salsa coenta“ verschmelzen.
20:30 Uhr Mallorquinische Meisterschaft im Essen von Pebres Coents.Es besteht darin, eine Reihe von Runden zu absolvieren. Die erste Runde beginnt mit einem niedrigen Pebrecoentniveau
Die Runden schreiten voran, das Level steigt entsprechend der SkalaScoville (SHU).
Gastronomische Show am 13., 14. und 15. September. Schauen Sie sich die Gerichte an, die in den 11 Bars und Restaurants in Sa Pobla angeboten werdendie mitmachen.
