Música, tradición, paisaje, gastronomía, visitas teatralizadas a las bodegas... son algunos de los estos elementos que se combinan en la décima edición de Wine Days, un evento organizado por la Denominación de Origen Binissalem que ofrece una manera diferente de visitar Mallorca a través del enoturismo.
Wine Days 2023 comienza el viernes 12 de mayo con la Fiesta Wine Days en el Claustre de Sant Francesc de Palma y continúa hasta el domingo 21 con un amplio programa de actividades culturales que permiten recorrer cuatro municipios que forman parte de la Denominación de Origen Binissalem: Binissalem, Santa Maria del Camí, Sencelles y Santa Eugènia.
Programa de actividades de Wine Days 2023:
Viernes 12 de mayo
De 18:45 a 22:30 h. Claustro de Sant Francesc. Palma
Fiesta Wine Days 2023
Degustación de vinos de 10 bodegas de la DO Binissalem: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Bodega Santa Catarina, Can Verdura y Can Fumat.
Degustaciones de vino adicionales, directamente en los stands de las bodegas.
Gastronomía de 4 chefs de ASCAIB que elaborarán 4 tapas de autor con productos de calidad (DOP/IGP) de las Islas Baleares: IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Queso Mahón-Menorca y IGP Ametlla de Mallorca.
Cati Pons: Arroz integral y arroz salvaje con Sobrassada de Mallorca IGP, Queso Mahón-Menorca DOP y Almendra de Mallorca IGP
Igor Rodríguez: Brioche, salmón marinado, mango y salsa de almendra tostada de Mallorca IGP
Andrés Benítez: Escabeche de zanahoria y naranja con aceite Oli de Mallorca DO, con tártaro de serviola.
José Cortés. Ensaïmada de Mallorca IGP con pimientos asados, bacalao confitado con aceite DO Oli de Mallorca, y Sobrassada de Mallorca IGP con miel
Actuación en directo de Mínimal Fusion, con Armando Lorente-vibráfono & Rafael Contreras-guitarra
Entrada: 6 €. Incluye Copa + 3 degustaciones de vino de 5 dl. (1 € copa a beneficio de la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca)
Degustaciones de tapas de autor: 5 €/tapa
Venta de entradas directa en el evento
Sábado 13, domingo 14 , lunes 15, martes 17, miércoles 17, jueves 19, viernes 19, sábado 20 y domingo 21 de mayo
11:00 y 16:00 h. Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Paseo por las viñas en bicicleta eléctrica
Paseo por las viñas del Pla de Buc en bicicleta eléctrica, cata de vinos y picada de productos mallorquines en la bodega Jaume de Puntiró. Duración aproximada de la actividad: 2 horas.
Precio: 70 €
Reservas/Inscripciones:
Tel. (0034) 606 42 90 23
pere@vinsjaumedepuntiro.com
Sábado 13 y domingo 14 de mayo
De 13:30 a 16:30 h. Bodegas José L. Ferrer. Carrer Conqueridor, 103. Binissalem
Wine & Rice
Degustación de los vinos en Bodegas José L. Ferrer con los deliciosos arroces del chef Kike Martí, maestro arrozero y cocinero de la Selección Española de Cocina, en un rincón mágico de la bodega. Con música en vivo de Monkey Doo.
Precio: 50 €
De 4 a 14 años: 30 €
Reservas (imprescindible reservar)
Sábado 13 de mayo
18:30 h. Viña de Can Pau-Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Relax’n - Wine – Catar con los 5 sentidos
Una experiencia única de consciencia y cata de vino. La actividad consiste en preparar el cuerpo y la mente a través de estiramientos suaves y pasivos junto con técnicas de respiración que te llevarán a un estado de calma haciendo que realices la cata desde un lugar especial y único. La sesión estará guiada por Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiología y experta en técnicas de movimiento para la recuperación de la movilidad, combinando con trabajo mental/emocional, para una mejora de la salud a todos los niveles.
Programa:
Explicación del desarrollo de la sesión
Sesión de estiramientos/Relajación 60 minutos
Material necesario: Ropa cómoda, toalla.
Idioma: castellano
Vino: Amicamat Rosado 2022 100% Manto negro
Precio: 15 € (incluye sesión, cata y copa degustación)
Plazas limitadas. Imprescindible reservar
Domingo 14 de mayo
V Marcha Nórdica Wine Days Santa Eugènia
Recogida del dorsal: 9:00 h. Polideportivo (Carrer S’estació)
Inicio del recorrido: 9:30 h.
El itinerario hace un recorrido por el término municipal de Santa Eugènia
Duración aproximada: Recorrido: 2,5 horas (~8,5 km). Actividad completa: 3,5 h
Dificultad: media-baja
Federados y menores de 16 años: 5 €
No federados: 10 €. Incluye seguro
Inscripciones
Martes 16 de mayo
Historias improvisadas en Can Fumat
20:00 h. Carrer Sant Vicent de Paul, 12. Binissalem
Obra de teatro improvisado e itinerante en torno al vino a cargo de la compañía Olvídalotodo. A partir de las sugerencias del público, Carito Delgado y Diego Ingold, con la música en directo de Lalo Garau, contarán historias que crearán en ese mismo momento, donde nos reiremos sin parar. A final del espectáculo podremos disfrutar de una copa de vino con los 3 artistas.
Precio: 12 €
Idioma: castellano / catalán
Inscripciones (imprescindible reservar)
Miércoles 17 de mayo
Showcooking con Cati Pons y maridaje
17:00 h. Carrer de s’aigua, 39. Binissalem
Showcooking con Cati Pons (Els Fogons de Plaça–Bunyola) y maridaje de vinos del Celler Can Fumat de Binissalem.
Aperitivo:
Minicoca de recapte (verduras variadas)
Rollito de gamba y albahaca con salsa chili
Entrante:
Arroz integral del Venere con Sobrasada y Almendra de Mallorca y Queso Mahonés
Plato principal:
Pollo relleno Rey Jaime con salsa de uva y patata al horno
Postre:
Pastel de chocolate y castaña con helado de vainilla
Precio: 60 €
Inscripciones (imprescindible reservar)
Jueves 18 de mayo
Art and Wine en Vins Nadal
18:00 h. Vins Nadal. Ramón Llull. Binissalem
Esta actividad consiste en pasar una tarde pintando un lienzo mientras degustas tres vinos diferentes de Vins Nadal, dejándote llevar por la creatividad y una buena música de fondo, en un espacio de la bodega.
No es necesario llevar ningún material. Y te llevas tu creación a casa!
Taller creado por Saori: Noches de arte, música y vino para no artistas.
Precio: 26 €
Idioma: castellano
Inscripciones (imprescindible reservar)
Jueves 18 de mayo
Descubriendo tesoros de nuestras cavas. Bodegaas José L. Ferrer
19:00 h. Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador, 103. Binissalem
Cataremos diferentes vinos que se encuentran reposando en nuestras cavas, degustaremos un mismo vino de diferentes añadas y descubriremos cómo evolucionan con el tiempo.
Precio: 30 €
Idioma: castellano
Edad: mayores de 18 años
Inscripciones (imprescindible reservar)
Viernes 19 de mayo
Albaflor, taller de vinos & flores
17:30 - 19:30 h. Celler Vins Nadal. Carrer Ramón Llull, 2. Binissalem
Viaje de aromas y maridaje de vinos y flores. Impartido por E. Nadal, enóloga de Vins Nadal, en colaboración con Carmen Pérez, experta en flores comestibles.
Precio: 25 €
Idioma: catalán, castellano
Imprescindible reservar en:
(0034) 620 29 62 00
albaflor@vinsnadal.es
Viernes 19 de mayo
Relax’n - Wine – Catar con los 5 sentidos
19:00 h. Bodega Santa Catarina. Crta Inca-Sencelles km 3 Sencelles
Una experiencia única de consciencia y cata de vino. La actividad consiste en preparar el cuerpo y la mente a través de estiramientos suaves y pasivos junto con técnicas de respiración que te llevarán a un estado de calma haciendo que realices la cata desde un lugar especial y único. La sesión estará guiada por Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiología y experta en técnicas de movimiento para la recuperación de la movilidad, combinando con trabajo mental/emocional, para una mejora de la salud a todos los niveles.
Programa:
Explicación del desarrollo de la sesión
Sesión de estiramientos/Relajación 60 minutos
Cata de vino: 20 minutos
Material necesario: Ropa cómoda, toalla.
Idioma: castellano
Vino: Mantonegro Santa Catarina
Precio: 15 € (incluye sesión, cata y copa degustación)
Plazas limitadas. Imprescindible reservar
Viernes 19 de mayo
Fil de Blues-Concierto de jazz
20:00 h. Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Concierto de Jazz Fil de Blues y cata de vinos
Precio: 12 €
Plazas limitadas. Imprescindible reservar:
Tel. (0034) 606 42 90 23
pere@vinsjaumedepuntiro.com
Viernes 19 de mayo
Poesía y Vino
20:00 horas. Jardín Casa Museu Llorenç Villalonga. C/ Bonarie, 25 Binissalem
Una actividad de la Fundación Mallorca Literaria en colaboración con la Asociación de Escritores en Lengua Catalana, que consiste en la cata combinada de poesía, recitada por el autor y el vino. La Fundación Mallorca Literaria estrenará la colección de copas poéticas, que cada año se imprime, con citas diferentes. Participarán los poetas Manel Rodrígez Castelló, Sebastià Perelló y Raquel Pena, acompañados de 3 vinos de Bodegas José L. Ferrer: Veritas Brut Nature 2019; Blanc de Blancs 2022 y Pedra de Binissalem Tinto 2020.
Precio: 5 €
Idioma: catalán
Plazas limitadas. Imprescindible reservar
Sábado 20 de mayo
Relax’n - Wine – Catar con los 5 sentidos
11:00 h. Celler Ca Sa Padrina Camí de Son Roig s/n. Sencelles
Una experiencia única de consciencia y cata de vino. La actividad consiste en preparar el cuerpo y la mente a través de estiramientos suaves y pasivos junto con técnicas de respiración que te llevarán a un estado de calma haciendo que realices la cata desde un lugar especial y único. La sesión estará guiada por Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiología y experta en técnicas de movimiento para la recuperación de la movilidad, combinando con trabajo mental/emocional, para una mejora de la salud a todos los niveles.
Programa:
Explicación del desarrollo de la sesión
Sesión de estiramientos/Relajación 60 minutos
Cata de vino: 20 minutos
Material necesario: Ropa cómoda, toalla.
Idioma: castellano
Vino: Rosado Ca Sa Padrina 2022
Precio: 15 € (incluye sesión, cata y copa degustación)
Plazas limitadas. Imprescindible reservar
Sábado 20 de mayo
Visita y cata teatralizadas
1ª Sesión: 18:30 h. 2ª Sesión: 19:30 h. 3ª Sesión: 20:30 h. Celler Sebastià Pastor. C/ Joan Mesquida, 81. Santa Maria del Camí
La compañía Myotragus Teatre se encarga de esta visita adaptada a las instalaciones de la Bodega, y la cata de un vino, teatralizados. Interpretado por los actores Lluis Valenciano (Colau) y Jaume Seguí 'Xuia' (François). La actividad consiste en una visita, adaptada a las instalaciones de la bodega y cata de un vino, teatralizadas. Vinos: Sebastià Pastor Blanco. Además se incluye la cata de un segundo vino, Brodat tinto, dirigida por un enólogo de la Bodega. Incluye copa degustación serigrafiada.
IMPORTANTE: La sesión empezará a la hora indicada. Es necesario llegar con 5-10 minutos de antelación a la hora de inicio. Una vez comenzada la sesión no se podrá acceder al acto y no se realizará ninguna devolución de la entrada. Cata exclusiva por mayores de 18 años.
Idioma: catalán
Precio: 20 €
Reservas/Inscripciones
Sábado 20 de mayo
Entre copas en las viñas de Can Fumat -Noche de cine
20:00 horas. Vinya sa Quarterada de Binissalem. Carretera vieja de Lloseta
Cata de tres vinos de la bodega de Can Fumat en la finca sa Quarterada de Binissalem y proyección de la película Sideways (Entre copas), dirigida por Alexander Payne.
Precio: 20 €
Idioma: Versión original en inglés con subtítulos en castellano
Plazas limitadas. Imprescindible reservar
Domingo 21 de mayo
Relax’n - Wine – Catar con los 5 sentidos
11:00 h. Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador, 103. Binissalem
Una experiencia única de consciencia y cata de vino. La actividad consiste en preparar el cuerpo y la mente a través de estiramientos suaves y pasivos junto con técnicas de respiración que te llevarán a un estado de calma haciendo que realices la cata desde un lugar especial y único. La sesión estará guiada por Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiología y experta en técnicas de movimiento para la recuperación de la movilidad, combinando con trabajo mental/emocional, para una mejora de la salud a todos los niveles.
Programa:
Explicación del desarrollo de la sesión
Sesión de estiramientos/Relajación 60 minutos
Cata de vino: 20 minutos
Material necesario: Ropa cómoda, toalla.
Idioma: castellano
Vino: Veritas Brut Nature José L. Ferrer
Precio: 15 € (incluye sesión, cata y copa degustación)
Plazas limitadas. Imprescindible reservar
Domingo 21 de mayo
Visita y cata teatralizadas
1ª Sesión: 11:00 h. 2ª Sesión: 12:00 h. 3ª Sesión: 13:00 h. Finca Biniagual. Llogaret de Biniagual. Binissalem
La compañía Myotragus Teatre se encarga de esta visita adaptada a las instalaciones de la Bodega, y la cata de un vino, teatralizados. Interpretado por los actores Lluis Valenciano (Colau) y Jaume Seguí 'Xuia' (François). La actividad consiste en una visita, adaptada a las instalaciones de la bodega y cata de un vino, teatralizadas. Vinos: Sebastià Pastor Blanco. Además se incluye la cata de un segundo vino, Brodat tinto, dirigida por un enólogo de la Bodega. Incluye copa degustación serigrafiada.
IMPORTANTE: La sesión empezará a la hora indicada. Es necesario llegar con 5-10 minutos de antelación a la hora de inicio. Una vez comenzada la sesión no se podrá acceder al acto y no se realizará ninguna devolución de la entrada. Cata exclusiva por mayores de 18 años.
Idioma: catalán.
Precio: 20 €
Reservas/Inscripciones
