Música, tradició, paisatge, gastronomia, visites teatralitzades als cellers... són alguns dels aquests elements que es combinen en la dècima edició de Wine Days, un esdeveniment organitzat per la Denominació d'Origen Binissalem que ofereix una manera diferent de visitar Mallorca a través del enoturismo.
Wine Days Mallorca 2023 comença el divendres 12 de maig amb la Festa Wine Days al Claustre de Sant Francesc de Palma i continua fins al diumenge 21 amb un ampli programa d'activitats culturals que permeten recórrer quatre municipis que formen part de la denominació d'origen Binissalem: Binissalem, Santa Maria del Camí, Sencelles i Santa Eugènia.
Programa d'activitats de Wine Days 2023:
Divendres 12 de maig
D'18.45 a 22.30 h. Claustre de Sant Francesc. Palma
Festa Wine Days 2023
Degustació de vins de 10 cellers de la DO Binissalem: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Bodega Santa Catarina, Can Verdura i Can Fumat.
Degustacions de vi addicionals, directament en els estands dels cellers.
Gastronomia de 4 xefs de ASCAIB que elaboraran 4 tapes d'autor amb productes de qualitat (DOP/*IGP) de les Illes Balears: IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Formatge Maó-Menorca i IGP Ametlla de Mallorca.
Cati Pons: Arroz integral i arròs salvatge amb Sobrassada de Mallorca IGP, Formatge Maó-Menorca DOP i Ametlla de Mallorca IGP
Igor Rodríguez: Brioche, salmó marinat, mango i salsa d'ametlla torrada de Mallorca IGP
Andrés Benítez: Escabeche de pastanaga i taronja amb oli Oli de Mallorca DO, amb tàrtar de serviola
José Cortés: Ensaïmada de Mallorca IGP amb pebrots rostits, bacallà confitat amb oli DO Oli de Mallorca, i Sobrassada de Mallorca IGP amb mel
Actuació en directe de Mínimal Fusion, amb Armando Lorente-vibràfon & Rafael Contreras-guitarra
Entrada: 6 €. Inclou Copa + 3 degustacions de vi de 5 dl. ((1 € copa a benefici de la Fundació Banc d'Aliments de Mallorca)
Degustacions de tapes d'autor: 5 €/tapa
Venda d'entrades directa en l'esdeveniment
Dissabte 13, diumenge 14 , dilluns 15, dimarts 17, dimecres 17, dijous 19, divendres 19, dissabte 20 i diumenge 21 de maig
11.00 i 16.00 h. Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Passeig per les vinyes amb bicicleta elèctrica
Passeig per les vinyes del Pla de Buc amb bicicleta elèctrica, tast de vins i picada de productes mallorquins en el celler Jaume de Puntiró. Durada aproximada de l'activitat: 2 hores.
Preu: 70 €
Reserves/Inscripcions:
Tel. (0034) 606 42 90 23
pere@vinsjaumedepuntiro.com
Dissabte 13 i diumenge 14 de maig
D'13.30 a 16.30 h. Bodegas José L. Ferrer. Carrer Conqueridor, 103. Binissalem
Wine & Rice
Degustació dels vins en Bodegas José L. Ferrer amb els deliciosos arrossos del xef Kike Martí, mestre arrozero i cuiner de la Selecció Espanyola de Cuina, en un racó màgic del celler. Amb música en viu de Monkey Doo.
Preu: 50 €
De 4 a 14 anys: 30 €
Reserves (imprescindible reservar)
Dissabte 13 de maig
18.30 h. Vinya de Can Pau-Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Relax’n - Wine – Catar amb els 5 sentits
Una experiència única de consciència i tast de vi. L'activitat consisteix a preparar el cos i la ment a través d'estiraments suaus i passius juntament amb tècniques de respiració que et portaran a un estat de calma fent que realitzis el tast des d'un lloc especial i únic. La sessió estarà guiada per Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiologia i experta en tècniques de moviment per a la recuperació de la mobilitat, combinant amb treball mental/emocional, per a una millora de la salut a tots els nivells.
Programa:
Explicació del desenvolupament de la sessió
Sessió d'estiraments/Relaxació 60 minuts
Material necessari: Roba còmoda, tovallola.
Idioma: castellà
Vi: Amicamat Rosat 2022 100% Manto negro
Preu: 15 € (inclou sessió, tast i copa degustació)
Places limitades. Imprescindible reservar
Diumenge 14 de maig
V Marxa Nòrdica Wine Days Santa Eugènia
Recollida del dorsal: 9.00 h. Poliesportiu (Carrer S’estació)
Inici del recorregut: 9.30 h.
L'itinerari fa un recorregut pel terme municipal de Santa Eugènia
Durada aproximada: Recorregut: 2,5 hores (~8,5 km). Activitat completa: 3,5 h
Dificultat: mitjana-baixa
Federats i menors de 16 anys: 5 €
No federats: 10 €. Inclou segur
Inscripcions
Dimarts 16 de maig
Històries improvisades en Ca Fumat
20.00 h. Carrer Sant Vicent de Paul, 12. Binissalem
Obra de teatre improvisat i itinerant entorn del vi a càrrec de la companyia Olvídalotodo. A partir dels suggeriments del públic, Carito Delgado i Diego Ingold, amb la música en directe de Lalo Garau, contaran històries que crearan en aquest mateix moment, on riurem sense parar. A final de l'espectacle podrem gaudir d'una copa de vi amb els 3 artistes.
Preu: 12 €
Idioma: castellà / català
Inscripcions (imprescindible reservar)
Dimecres 17 de maig
Showcooking amb Cati Pons i maridatge
17.00 h. Carrer de s’aigua, 39. Binissalem
Showcooking amb Cati Pons (Els Fogons de Plaça–Bunyola) i maridatge de vins del Celler Can Fumat de Binissalem.
Aperitiu:
Minicoca de recapti (verdures variades)
Rollito de gamba i alfàbrega amb salsa chili
Entrant:
Arròs integral del Venere amb Sobrassada i Ametlla de Mallorca i Formatge Mahonés
Plat principal:
Pollastre farcit Rei Jaume amb salsa de raïm i patata al forn
Postres:
Pastís de xocolata i castanya amb gelat de vainilla
Preu: 60 €
Inscripcions (imprescindible reservar)
Dijous 18 de maig
Art and Wine en Vins Nadal
18.00 h. Vins Nadal. Ramón Llull. Binissalem
Aquesta activitat consisteix a passar una tarda pintant un llenç mentre degustes tres vins diferents de Vins Nadal, deixant-te portar per la creativitat i una bona música de fons, en un espai del celler.
No és necessari portar cap material. I t'emportes la teva creació a casa!
Taller creat per Saori: Nits d'art, música i vi per a no artistes.
Preu: 26 €
Idioma: castellà
Inscripcions (imprescindible reservar)
Dijous 18 de maig
Descobrint tresors de nostres caves. Bodegaas José L. Ferrer
19.00 h. Bodegas José L. Ferrer. C/Conqueridor, 103. Binissalem
Catarem diferents vins que es troben reposant en nostres caves, degustarem un mateix vi de diferents anyades i descobrirem com evolucionen amb el temps.
Preu: 30 €
Idioma: castellà
Edat: majors de 18 anys
Inscripcions (imprescindible reservar)
Divendres 19 de maig
Albaflor, taller de vins & flors
17.30 - 19.30 h. Celler Vins Nadal. Carrer Ramón Llull, 2. Binissalem
Viatge d'aromes i maridatge de vins i flors. Impartit per E. Nadal, enòloga de Vins Nadal, en col·laboració amb Carmen Pérez, experta en flors comestibles.
Preu: 25 €
Idioma: català, castellà
Imprescindible reservar en:
(0034) 620 29 62 00
albaflor@vinsnadal.es
Divendres 19 de maig
Relax’n - Wine – Catar amb els 5 sentits
19.00 h. Celler Sant Catarina. Crta Inca-Sencelles km 3 Sencelles
Una experiència única de consciència i tast de vi. L'activitat consisteix a preparar el cos i la ment a través d'estiraments suaus i passius juntament amb tècniques de respiració que et portaran a un estat de calma fent que realitzis el tast des d'un lloc especial i únic. La sessió estarà guiada per Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiologia i experta en tècniques de moviment per a la recuperació de la mobilitat, combinant amb treball mental/emocional, per a una millora de la salut a tots els nivells.
Programa:
Explicació del desenvolupament de la sessió
Sessió d'estiraments/Relaxació 60 minuts
Tast de vi: 20 minutos
Material necessari: Roba còmoda, tovallola.
Idioma: castellà
Vi: Mantonegro Santa Catarina
Preu: 15 € (inclou sessió, tast i copa degustació)
Places limitades. Imprescindible reservar
Divendres 19 de maig
Fil de Blues-Concert de jazz
20.00 h. Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23. Santa Maria del Camí
Concert de Jazz Fil de Blues i tast de vins
Preu: 12 €
Places limitades. Imprescindible reservar:
Tel. (0034) 606 42 90 23
pere@vinsjaumedepuntiro.com
Divendres 19 de maig
Poesia i Vi
20.00 hores. Jardí Casa Museu Llorenç Villalonga. C/ Bonarie, 25 Binissalem
Una activitat de la Fundació Mallorca Literària en col·laboració amb l'Associació d'Escriptors en Llengua Catalana, que consisteix en el tast combinat de poesia, recitada per l'autor i el vi. La Fundació Mallorca Literària estrenarà la col·lecció de copes poètiques, que cada any s'imprimeix, amb cites diferents. Participaran els poetes Manel Rodrígez Castelló, Sebastià Perelló i Raquel Pena, acompanyats de 3 vins de Bodegas José L. Ferrer: Veritas Brut Nature 2019, Blanc de Blancs 2022 i Pedra de Binissalem Negre 2020.
Preu: 5 €
Idioma: català
Places limitades. Imprescindible reservar
Dissabte 20 de maig
Relax’n - Wine – Catar amb els 5 sentits
11.00 h. Celler Ca Sa Padrina. Camí de Son Roig s/n. Sencelles
Una experiència única de consciència i tast de vi. L'activitat consisteix a preparar el cos i la ment a través d'estiraments suaus i passius juntament amb tècniques de respiració que et portaran a un estat de calma fent que realitzis el tast des d'un lloc especial i únic. La sessió estarà guiada per Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiologia i experta en tècniques de moviment per a la recuperació de la mobilitat, combinant amb treball mental/emocional, per a una millora de la salut a tots els nivells.
Programa:
Explicació del desenvolupament de la sessió
Sessió d'estiraments/Relaxació 60 minuts
Tast de vi: 20 minutos
Material necessari: Roba còmoda, tovallola.
Idioma: castellà
Vi: Rosat Ca Sa Padrina 2022
Preu: 15 € (inclou sessió, tast i copa degustació)
Places limitades. Imprescindible reservar
Dissabte 20 de maig
Visita i tast teatralitzades
1r Sessió: 18.30 h. 2a Sessió: 19.30 h. 3a Sessió: 20.30 h. Celler Sebastià Pastor. C/ Joan Mesquida, 81. Santa Maria del Camí
La companyia Myotragus Teatre s'encarrega d'aquesta visita adaptada a les instal·lacions del Celler, i el tast d'un vi, teatralitzats. Interpretat pels actors Lluis Valencià (Colau) i Jaume Seguí 'Xuia' (François). L'activitat consisteix en una visita, adaptada a les instal·lacions del celler i tast d'un vi, teatralitzades. Vins: Sebastià Pastor Blanco. A més s'inclou el tast d'un segon va venir, Brodat negre, dirigida per un enòleg del Celler. Inclou copa degustació serigrafiada.
IMPORTANT: La sessió començarà a l'hora indicada. És necessari arribar amb 5-10 minuts d'antelació a l'hora d'inici. Una vegada començada la sessió no es podrà accedir a l'acte i no es realitzarà cap devolució de l'entrada. Tast exclusiu per majors de 18 anys.
Idioma: català.
Preu: 20 €
Reserves/Inscripcions
Dissabte 20 de maig
Entre copes en les vinyes de Can Fumat -Nit de cinema
20.00 hores. Vinya sa Quarterada de Binissalem. Carretera vella de Lloseta
Tast de tres vins del celler de Can Fumat en la finca sa Quarterada de Binissalem i projecció de la pel·lícula Sideways (Entre copes), dirigida per Alexander Payne.
Preu: 20 €
Idioma: Versió original en anglès amb subtítols en castellà
Places limitades. Imprescindible reservar
Diumenge 21 de maig
Relax’n - Wine – Catar amb els 5 sentits
11.00 h. Bodegas José L. Ferrer. C/Conqueridor, 103. Binissalem
Una experiència única de consciència i tast de vi. L'activitat consisteix a preparar el cos i la ment a través d'estiraments suaus i passius juntament amb tècniques de respiració que et portaran a un estat de calma fent que realitzis el tast des d'un lloc especial i únic. La sessió estarà guiada per Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiologia i experta en tècniques de moviment per a la recuperació de la mobilitat, combinant amb treball mental/emocional, per a una millora de la salut a tots els nivells.
Programa:
Explicació del desenvolupament de la sessió
Sessió d'estiraments/Relaxació 60 minuts
Tast de vi: 20 minutos
Material necessari: Roba còmoda, tovallola.
Idioma: castellà
Vi: Veritas Brut Nature José L. Ferrer
Precio: 15 € (inclou sessió, tast i copa degustació)
Places limitades. Imprescindible reservar
Diumenge 21 de maig
Visita i tast teatralitzades
1r Sessió: 11.00 h. 2a Sessió: 12.00 h. 3a Sessió: 13.00 h. Finca Biniagual. Llogaret de Biniagual. Binissalem
La companyia Myotragus Teatre s'encarrega d'aquesta visita del Celler, i el tast d'un vi, teatralitzats. Interpretat pels actors Lluis Valencià (Colau) i Jaume Seguí 'Xuia' (François), l'activitat consisteix en una visita, adaptada a les instal·lacions del celler i tast d'un vi, teatralitzades. Vins: Sebastià Pastor Blanco. A més s'inclou el tast d'un segon va venir, Brodat negre, dirigida per un enòleg del Celler. Inclou copa degustació serigrafiada.
IMPORTANT: La sessió començarà a l'hora indicada. És necessari arribar amb 5-10 minuts d'antelació a l'hora d'inici. Una vegada començada la sessió no es podrà accedir a l'acte i no es realitzarà cap devolució de l'entrada. Tast exclusiu per majors de 18 anys.
Idioma: català.
Preu: 20 €
Reserves/Inscripcions
