Dieses pädagogische Projekt der Künstlerin Mònica Fuster ist das Ergebnis einer Suche und künstlerischen Produktion rund um das Studium des Öls, wobei der Schwerpunkt auf den chromatischen, leuchtenden, olfaktorischen, kurativen Aspekten liegt und das poetische und symbolische Interesse hervorgehoben wird.
Das Oleo-Projekt wird im Espai dipòsit gezeigt, einem Kulturerbe des Casal Solleric, in dem ursprünglich Öl gelagert wurde.