San Antonio es la fiesta más importante de Sa Pobla, declarada Fiesta de Interés Cultural (FIC) en octubre de 2015 por el Consell de Mallorca. Es también de las más ancestrales de Mallorca, vinculada a los antiguos ritos de fertilidad. En la noche del día 16, las calles y plazas se llenan de hogueras donde los vecinos asan sobrasada y otros embutidos típicos.
Tampoco faltan los dimonis (demonios) con sus característicos bailes, y los glosadores con sus canciones llenas de ironía. En el día de la festividad del santo se celebran las tradicionales beneïdes, fiesta que consiste en un desfile de carrozas y la bendición de los animales domésticos.
