II Mostra de la Tonyina de Pollença

Die Regierung und der Stadtrat von Pollença organisierten diese Veranstaltung gemeinsam mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Naturheilkunde (Generaldirektion für Agrar- und Lebensmittelqualität und lokale Produkte) und dem Fischerverband von Pollença im Rahmen der Messe. "Aromen der Bucht" mit dem Ziel, den Konsum von qualitativ hochwertigem, lokal hergestelltem Tonyina zu fördern.

Die Veranstaltung vereint Gastronomie, Kultur und Region und würdigt die privilegierte Umgebung von Pollença Badia sowie deren enge Verbindung zur lokalen Fischerei. Tonyina ist ein saisonaler Fisch, der nachhaltig gefangen wird und maximale Frische garantiert, da die Wege zwischen Fischer und Verbraucher minimal sind. Die Balearen verfügen über eine jährliche Fangquote von rund 50 Tonnen Tonyina.

Programmierung

• 23. und 24. Mai 2026
  • Die meisten Gerichte sind direkt mit Tonyina als Hauptzutat verbunden und wurden von renommierten Restaurants in der Region erworben: Santi Taura, Marga Coll, Pau Sintes, Anders, Nu Mallorca, Cap Vermell, La Llonja, U Nàutic, La Cantina, Terrae, 2 Kanallas Street Gourmet, Stay, Corb Marí, U Vicenç de la Mar, Iru und Miceli
  • Passend zu Weinen aus lokalen Weingütern: Mortitx, Can Axartell, Petit Celler 7103, Can Xanet, Vinyes de Formentor, Nacra, Celler Galmés, Ferrer, Dunord Vitícola, entre d'altres
  • Ronqueig ist live dabei, wenn Toni Fiol (BlueFin), eine Expertin für diese traditionelle Technik, den Prozess der Entkarnierung der Tonyina Stück für Stück erklärt. Anschließend findet eine Solidaritätsauktion zugunsten kommunaler Einrichtungen statt.
  • Live-Musikdarbietungen und DJ-Sessions
  • Aktivitäten für die ganze Öffentlichkeit, insbesondere mit Familienschwerpunkt
  • Continguts divulgatius des Centre Oceanogràfic de les Illes Balears, um sich das Wissen über das Mittelmeer auf zugängliche Weise anzueignen

Kontext

"Aromen der Bucht" Ziel ist es, den direkten Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern zu fördern, den Konsum regionaler Produkte anzuregen und die Verbindung zwischen dem Primärsektor und den Balearen zu stärken, wobei Qualität, Nachhaltigkeit und Identität der Inseln hervorgehoben werden. In dieser Ausgabe wird das Angebot um ein partizipativeres, regional eng verknüpftes Programm erweitert.

praktische Daten

• Termine: 23. und 24. Mai 2026
• Standort: Port de Pollença
• Motto: „Was für llocs així es zu feiern gibt!“
• Eingang: Nicht kostenlos